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ケータリングフードはヘルシーは当たり前の時代に。

16.02.2018

Catering

Lapi catering(ラピ ケータリング)

ベジタリアンの方へのメニューを多くご用意していますが、

一般の方食べても「美味しい!」と言ってもらえるようにメニュー開発に取り組んでいます。
【ヘルシー=味気ないとか美味しくない】ではなく、
【ヘルシー=美味しい!】に!

写真は【ベジタリアン対応】リンゴとニンジンのフィグノアカナッペ。

これからのケータリングはヘルシーは当たり前の時代に変わると考えております。

そこは踏まえたうえで、美味しいと見た目の綺麗さにこだわり進んでまいります。

 

【L'api のお約束】

安心できる素材を使用してLapiの料理は作られています。
着色料・保存料・発色剤・イーストフード 無添加。

他添加物も出来るだけ使用をおさえたものを選び
皆様に【ヘルシー】と【美味しい】をお届けいたます。

●一般社団法人ジャパントレーサビリティ協会が厳選した食の物語のある安心安全な食材を使用します。

●取り扱いの牛肉・鶏肉・鴨肉は国内産にこだわり
抗生物質やホルモン剤、保存料を使用していない安全なものを使用しています。

塩・・・天然塩を使用。精製塩は不使用。
醤油・・・無添加醤油を使用。遺伝子組み換え、脱脂加工大豆醤油は不使用。
砂糖・・・黒糖、てんさい糖を使用。漂白砂糖は不使用。
味噌・・・醸造アルコール、酵母エキス、アミノ酸、保存料など無添加の天然熟成味噌を使用。
みりん・・・本みりんを使用。みりん風調味料は不使用。
肉・・・抗生物質やホルモン剤を与えていない安全でナチュラルな肉を使用。
加工品・・・発色剤、着色料、保存料はすべて無添加。
野菜・・・できるかぎり生産者がわかる(トレーサビリティ)安全性が明確な有機野菜と特栽野菜を使用。

〇ハラール・ヒンズー教・ベジタリアン・グルテンフリー等、多様性のあるお食事にご対応いたします。

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